Osvežilno

LAVIVAVERA

MOJ SVET KUHANJA IN PRIPRAVE SLADIC

TERESAMISU

METAMINT

MOJ SVET KUHANJA IN PRIPRAVE SLADIC

UGLAŠENA KUHINJA

NAREDILA ANA

HIRKANI

YOU CAN HAVE YOUR CAKE TOO

VIA MIKSTEJP

MOJ SVET KUHANJA IN PRIPRAVE SLADIC

Sladkanje

Vir.

Za zahtevne sladokusce je NaredilaAna spekla makrone: poleg tistih klasičnih iz mandljev je pripravila še prav posebne orehove makrone z limonino kremo, oboji pa so brez glutena tako kot kokosove kocke, ki jih je spekla Špela z bloga Retrospektiva.

Vir.

Mojca z bloga Akvarij je že za zajtrk pripravila preprosto sladico brez glutena iz banan in čokolade, presnojedci pa bodo na svoj račun prišli na blogu Čarovnije z male kmetije, kjer že kar nekaj časa čakajo presne metine čokokocke, na blogu Teresamisu pa lahko najdete še dve presni in čokoladni sladici: presni sufle in presne čokoladne lučke.

Vir.

Ljubitelji borovnic boste navdušeni nad čokoladno torto z borovnicami, za katero je DB z bloga Moj svet kuhanja in priprave sladic namesto običajne bele moke uporabil kombinacijo pirine moke, mletih lešnikov in kakava, ter nad osvežilno borovničevo torto, ki jo je Vanja z bloga Ena leva, ena desna spekla kar iz ržene moke.

Vir.

Za piko na i tegale sladkega zapisa pa še limonina torta z marcipanom, ki jo lahko občudujete na blogu Tolsta nutrija.

Vir.

 Đubox vam želi sladko poletje!

Iščemo

Vir.

Danes bi morali razglasiti vse sodelujoče v nagradni igri, med katerimi bi v naslednjih dneh izbrali 3 nagrajence, a žal nismo dobili prav nobenega predloga, ideje, fotografije ali zapisa o tem, kako lahko otroci sodelujejo pri kuhanju in pripravi hrane. Zakaj je temu tako, ne vemo. 

Je bila naloga morda pretežka, vam je zmanjkalo časa, so bila pravila nagradne igre nejasna? 

Iščemo odgovore, še vedno pa iščemo tudi zanimive ideje, saj smo se odločili, da bomo trajanje nagradne igre malo podaljšali - v njej tako lahko sodelujete še do 30. junija 2014 (do 00:00). 

Vir.

Nagrada je simpatična knjigica Zabava na Izgubljenem otoku, v kateri so poleg zgodbice o piratih še ideje za praznovanje rojstnih dni ter recepti za take in drugačne jedi, ki jih bodo otroci lahko pripravili sami oz. s pomočjo staršev, zagotovo pa jih bodo z veseljem snedli.

Vir.

Pravila nagradne igre si lahko preberete na povezavi, sicer pa je za sodelovanje dovolj že fotografija, risbica, slika ali kratek opis ideje, kako lahko otroci sodelujejo pri kuhanju, kakšno pručko potrebujejo, da dosežejo do pulta, kako kar na kuhinjskih tleh pomagajo lupiti česen, kako krasijo piškote ali torto in tako dalje. 

Dobrodošli so tudi preprosti recepti, ideje za poletne napitke in za vse ostale jedi, pri katerih lahko pri pripravi pomagajo tudi otroci.  

Predloge lahko objavite na svojem blogu ali kje drugje na internetu, vsekakor pa nas o tem ne pozabite obvestiti na jukeboxblogs@gmail.com (če je vaš blog na Đuboxovi listi, to ni potrebno).

Vir.

Poleg nagrajencev oziroma sodelujočih v nagradni igri pa v teh dneh iščemo še marsikaj. Pod črto išče dva nova sodelavca, bodoča novinarja, Had na svojem blogu išče denarne prispevke za malo Mišo, ki potrebuje veliko ur fizioterapije, da bo lahko normalno hodila, DB z bloga Moj svet kuhanja in priprave sladic pa išče nov in bolj zmogljiv blender, da bo lahko ustvarjal še lepše in bolj okusne presne torte, kot je malinova tortica, ki si jo je pripravil za rojstni dan (Vse najboljše!).

Vir.

Nekateri so tisto, kar iščejo, že našli: lepe trenutke sta odkrivali Mateja Lukežič in Keltika z bloga Čarovnije z male kmetije, norosti poletja vabijo Mami Sandro, Vale z bloga in kmetije Naš raj pa je našla fin članek o tem, kaj je v resnici slow food, ki si ga lahko privoščite tudi na njeni kmetiji. 

Vir.

Tereza z bloga Teresamisu je našla trenutke sprostitve na Bledu, kjer je obiskala Garden Village Bled, Gregor z bloga Kuhaj z mano je odkrival Maroko, Kandela pa nam po novem vsak teden predstavi eno novo rusko besedo.

Velikonočni čas

Vir.

Vrste v trgovini so postale daljše, vozički pa zvrhano polni velikonočnih dobrot, jajca iz baterijske reje so v akciji, zmleti orehi pa so še vedno dragi. Pečejo se potice, ena orehova, ena makova, pehtranova, rožičeva, z rozinami ali brez, kokosova, pa še pinca. 

Vir.

Same dobrote, ki čez nekaj dni postanejo suhe in drobljive ter se nato še nekaj mesecev valjajo v skrinji, barvajo se pirhi in kmalu po veliki noči se pojavijo vprašanja po receptih, v katerih se da porabiti čim več trdo kuhanih jajc. 

Vir.

Mogoče bi letos velikonočne praznike zastavili malo drugače in bolj zmerno, si namesto težkih potic privoščili presno korenčkovo torto, ki jo najdete na blogu Teresamisu, kjer vas čakajo tudi mali presni pirhi s čokoladnim prelivom, ki jih bodo veseli tako otroci kot odrasli.

Vir.

Za velikonočno dekoracijo lahko naredite simpatične piščančke iz orehov, povaljanih v koruznem zdrobu - navodila za izdelavo najdete na blogu Čarovnije z male kmetije, kjer vas čaka tudi blitvin proseni narastek, ne ravno tradicionalna velikonočna, zato pa lahka jed brez glutena, ki jo zapečete skupaj s sirom in bešamelom. Tudi tega lahko pripravite brez glutena in brez laktoze: navodila zanj je prispeval DB z bloga Moj svet kuhanja in priprave sladic.

Vir.

Ana z bloga Cinnamon and Thyme je pirhe originalno okrasila kar s poštnimi znamkami, na Flip Flip Me Heidi pa najdete ideje za zabavne pirhe ter še pet idej za bolj lene in za tiste, ki bi radi pirhe okrasili čim bolj na hitro. 

Vir.

Katja s Peperminta je naredila reciklirane pirhe kar iz kapsul kave, ki jih je okrasila s papirnatimi prtički, cel kup velikonočnih idej pa je na svojem blogu zbrala tudi NaredilaAna. 

Vir.

Prazniki so priložnost, da za spremembo pomislimo na druge in ne samo nase in da kakšno potico nesemo tudi komu, ki si jo ne more privoščiti ali je ne more več speči, da pokažemo spoštovanje do hrane in jo pripravimo samo toliko, kot jo bomo zmogli pojesti. 

Vir.

So tudi priložnost, ko imamo več časa, zato se lahko kakšne spomladanske čistilne akcije v naravi, o kateri se je razpisal Kostin mozeg, ali pa zgolj razmislimo o tem, koliko smeti proizvedemo in kam jih damo, koliko kupujemo in koliko res potrebujemo, pa tudi, kaj kupujemo in če je tisto res vredno svoje cene - jajca iz baterijske reje so nekaj kar v najboljšem od vseh svetov sploh ne bi smelo obstajati, 15 evrov za ročno pobarvano vrečko pa se nam ne bi smelo zdeti veliko denarja - več o tem si preberite pri Aniti na blogu Life, style, fun.

Pustni torek

Vir.

Še en dan za maškare - indijanka vas čaka na blogu Lep dan, še dve pa si lahko ogledate pri Mojci iz Akvarija. Namesto običajnih krofov si lahko privoščite pustne štraube ali flancate, za katere boste recept našli na blogu Moj svet kuhanja in priprave sladic, Teresamisu pa je pripravila zanimive presne krofke.

Črno-belo

Vir.

Čisto črno najdete na blogu Tamara's Blend, črna v kombinaciji z rumeno se skriva v presni mangovi torti s čokolado, ki jo je pripravila Špela z bloga Culinary journey by me, bele pa so kocke magične torte, ki so jo spekli na Retrospektivi. Naj črno-belost ostane zgolj pri okusu za modo in hrano, v razmišljanju in dojemanju sveta pa vam želimo še veliko drugih odtenkov!

Presna tortica iz suhih sliv

Vir.

Če vam je Miklavž poleg šibe prinesel še suhe slive in če jih še niste pojedli, jih lahko spremenite v okusno in zanimivo presno sladico, s hrustljavim testom in kremastim nadevom, brez moke, masla ali jajc ter drugih običajnih sestavin, iz katerih pečemo praznično pecivo: recept za lepotico na fotografiji najdete pri mojstrici Špeli z bloga Culinary journey by me.

Presno

Vir.

Namesto teksta tokrat samo fotografija, na blogu Teresamisu pa si lahko pogledate celo filmček o pripravi fotogenične presne hrane.

Energično zaganjanje v poletje

Kroflička.

Njegadni, pri prvih urah informatike v osnovni šoli, računalnikov nismo prižigali, ampak smo jih morali zagnati, ker je tako rekel učitelj, ki smo ga navkljub precej sodobnim časom in windovsom 95 ali 98 še vedno klicali tovariš: tako nekako smo skoraj pred tednom dni uspešno zagnali glasovanje za Đuboxov blog meseca - svoj komentar oz. glas lahko oddate še do konca avgusta, sedaj pa je čas, da se vrnemo na stare, utečene tirnice: k dogajanju na blogih.

Krnska jezera.

Še vedno je čas dopustov, ko se zaganjamo v bližnje in daljne kraje, stran od zagnanih računalnikov, najraje ven v naravo: Hermit se je podal na Krofičko, na blogu Zluftan.si si lahko ogledate reportažo s Krnskih jezer, na blogu Preprostost pa poročilo s 150 km dolgega pohoda preko Bizeljskega, Kozjanskega in Haloz - del poti E7. 

Presne energijske kroglice.

Če se boste v prihodnjih dneh podali na kakšen podoben pohod, vam bodo prav prišle presne energijske kroglice, ki jih je izdelala DB z bloga Moj svet kuhanja in priprave sladic, za osvežitev pa vam bo najbolj prav prišla voda: o njej, tako o tisti iz pipe, ki je vse prevečkrat klorirana in premalo cenjena, kot o tisti ustekleničeni, kot ji rečemo, čeprav se večinoma ne prodaja v steklenicah, ampak v plastenkah, se je na svojem blogu razpisal Naturšček in dodal še zanimiv recept za poletni ledeni čaj. Prijal vam bo, če boste dopust preživljali v senci z dobro knjigo v roki: Tomaž priporoča eno z dolgim naslovom Najboljše, kar se lahko zgodi nekemu rogljičku, Bralnica pa roman Smisel konca.

Poletni ledeni čaj.

Paleo sladici: jabolčna in čokoladna

Presni/paleo jabolčni zavitek.

Prav posebna mama je s svojimi bralci delila dva recepta za dve presni in paleo dobroti: prva je čokoladna zmrzlina, narejena iz avokada, banane in kakava v prahu ter še nekaterih dodatkov, druga pa jabolčni zavitek iz česa drugega kot jabolk, tudi cimet ne sme manjkati, namesto testa pa se uporabi plast zmletih oreščkov in datljev. Najbrž se bo težko odločiti, katero od obeh slaščic pripraviti najprej ...

Presna/paleo čokoladna zmrzlina.

Kaj početi v nedeljo

Vir.

Poniknili smo za kak dan, ampak sedaj se nekako tako kot Hilda Tovšak javljamo nazaj, kljub temu pa se motite, če mislite, da smo vmes spali, ker se na Đuboxu ni nič vidnega dogajajo - o, ne, ne, v zakulisju smo pripravljali nove blogerske intervjuje in zelo zavzeto brskali in iskali nove bloge, ki bi si zaslužili objavo na naši listi - pridejo kmalu, do nadaljnjega pa vas puščamo v veselem pričakovanju.

Danes pa: nedelja, vreme ni najbolj prijazno, zato se skrivamo v svojih čumnatah, goveja juha se že pridno kuha na štedilniku, radio je prižgan, medtem ko tuhtamo, kako bi izkoristili še zadnji prosti dan pred začetkom novega delovnega tedna. NaredilaAna priporoča peko male makove potičke, ki vam ne bo vzela veliko časa, zato pa le nekaj masla, mleka, moke in eno jajce za testo, za njeno bistvo pa naribana jabolka, zmlete piškote, sladkor, mleko in, seveda, mak.

Vir.

Če pa pri vas na štedilniku morda brbota kakšna manj tradicionalna zelenjavna juha, potem imate na pultu najbrž tudi blender, v katerega lahko vržete sestavine za slastno in fotogenično presno tortico z jabolki in brusničnim prelivom, ki jo je na svojem blogu Moj svet priprave in kuhanja sladic pripravil Dpek.

Vir.

Lahko pa se lotite tudi celotne proizvodnje domačih izdelkov - omesite ne le za kruh, ampak še za pico, pripravite kakavov sirup in poleg tega še domač detergent za pranje perila - vsega tega se je namreč včeraj lotil Aleš Čerin na blogu Preprostost.

Vir.

Da pa boste imeli za naslednje kuharske podvige zelišča vedno pri roki, jih čim prej posadite v lončke, če tega še niste storili - takole bujno rastejo pri Spini.

Domača presna čokolada

Vir.

Pod pojmom čokolada si dandanes predstavljamo tako cukreno-mlečne ploščice z nekaj kakava in s še s kakšnimi drugimi dodatki kot tudi nekaj zelo temnega, skoraj grenkega, kar počasi topimo v ustih ter našo željo po čokoladnem nasiti z enim samim koščkom. Izdelave čokolade pa se lahko lotite tudi sami, le poleg kakavovega prahu si morate preskrbeti še kakavovo maslo - postopek izdelave pri Špeli s Culinary journey by me.

Presno in sadno je pomladno

Vir.

Spodaj podlaga iz oreškov, na njej krema, zgoraj pa sadje in že imate pred sabo lahko sladico, tako za pomlad, ki se že spogleduje s poletjem in kratkimi krilci, si obleče sandale in se nikakor ne more odločiti, katera torta je lepša in boljša - zgornja od Zulejke iz Uglašene kuhinje, ki jo poznate tudi z Đuboxovega intervjuja, ali spodnja, ki so jo kljub nežni rožnati barvi ustvarile moške roke z bloga Moj svet kuhanja in priprave sladic.

Vir.

Presna ajdova kaša kot sladica za zajtrk

Vir.

Če bi kdo pred zaspane oči pravkar zbujenega človeka, ki je ravnokar za sabo zaloputnil vrata wc-ja in se od tam podal na drugo najpomebnejšo jutranjo aktivnost, to je polnjenje praznega, krulečega želodca, postavili tole, kar vidite na fotografiji, bi si najbrž pomel oči v nejeveri: "Mar sanjam?" Zmotno bi lahko mislil, da gre za sladico: "Nekaj čokoladnega že za zajtrk?" Saj vemo, da je le malo tistih, ki nas imajo tako radi, da bi nam že navsezgodaj miksali presno ajdovo kašo s sadjem in raznimi zanimivimi dodatki, kaj šele, da bi jo tako lepo okrasili, kot jo je Ana z bloga Cinnamon and Thyme, ampak lahko se pa vseeno malce zasanjamo. Ali pa si tako sladico pripravimo že zvečer, da nas počaka za zajtrk. In, ja, še enkrat: na sliki je presna ajdova kaša. Neverjetno, ane?

Špageti iz bučk ali bučke namesto špagetov

Vir.

Bolj rezanci kot špageti, tanki trakovi bučk, ki jih naredite z ribežnom, nasolite in počakate, da se zmehčajo, nato pa utopite v svoji najljubši omaki. Presno, brez kuhanja, osvežilno, kot nekakšna solata, samo da je bolj nasitno, drugačno, zanimivo - natančna navodila pa na blogu NaredilaAna.

Presna čokoladna tortica

Vir.

Nismo čisto prepričani, če so presne tortice, v katerih je poleg datljev še agavin sirup, res paleo oziroma si paleojedci takšno energijsko bombo lahko privoščijo le občasno, kljub temu da v njih ni nobenih žit, ampak samo kvalitetne maščobe iz oreščkov in avokada. Ne glede na to, ali ste paleo-, presno- ali vsejedci, morda vegani, vegetarjanci, celiakaši ali celo nič od tega, pa bi si z veseljem in brez slabe vesti lahko privoščili majhen košček takšnele čokoladne pregrehe, ki jo je pripravila Špela z bloga Culinary journey by me: užitek ob hrani je namreč pomembnejši od preštevanja sladkorjev in kalorij.