Sladkor je nepotrebna droga ali recept za jabolčni zavitek

Vir.

Če pričakujete podrobno razlago naslova, je tule ne boste dobili, čeprav gre za zdravorazumski aksiom, ki na prvi pogled morda deluje malo provokativno, morda spominja na naslove revij za zdravo življenje ali pa bi bil lahko celo udaren naslov kakšne knjižne uspešnice: pa ne želi biti nič od tega, sladkor v čisti obliki (pa naj bo fruktoza, glukoza, saharin, javorjev sirup, agavin sirup, med ali rjavi, beli ali kakšen drug sladkor) je pač čisto preprosto nekaj, česar naše telo ne potrebuje še dodatno, ker ga dovolj dobi iz drugih virov: ne le iz sadja in celo iz zelenjave (korenje, rdeča pesa), ampak predvsem iz ogljikovih hidratov. Če imate radi sladko, ne pozabite, da se okus izoblikuje na podlagi navade, ki jo lahko vedno spremenite - za začetek poskusite speči jabolčni zavitek brez sladkorja, ki ga je NaredilaAna, in ugotovite, da niti v okusu nadeva, kaj šele v okusu testa (nekateri ga sladkajo), ne boste pogrešali prav ničesar.

Zajtrk

Vir.

Če ni preveč časa, da bi zjutraj packali po kuhinji, se lahko s skodelico kave, čaja ali kakava usedete pred ekran in si skušate predstavljati vonj sveže pečenih pirinih rolic z jabolki in lanenimi semeni, ob tem pa poslušati Selmo skupine Bossa de Novo, ki jo je k receptu kot soudtrack na kuhinjski krpi s frišnim motivom priložila Nataša z bloga Zapečenega kruha se največ poje.

Pletenica z jabolki in bučami

Vir.

Po slivah poznega poletja je čas za jabolka in buče: na dvoriščih kmetij so že postavili največje velikanke, iz njih naredili takšne in drugačne skulpture, mali vrtičkarji pa se veselijo malo manjših sort, na primer zelo priljubljenih buč hokaido, ki jih lahko uporabljate tako za slane kot za sladke jedi. Jabolčni zavitek tako lahko nadgradite in ga popestrite še s kosi buče in testo prepletete v prav posebno obliko, v kito ali pletenico, tako kot je to naredila Ana z bloga Cinnamon and Thyme.

Kaj početi v nedeljo

Vir.

Poniknili smo za kak dan, ampak sedaj se nekako tako kot Hilda Tovšak javljamo nazaj, kljub temu pa se motite, če mislite, da smo vmes spali, ker se na Đuboxu ni nič vidnega dogajajo - o, ne, ne, v zakulisju smo pripravljali nove blogerske intervjuje in zelo zavzeto brskali in iskali nove bloge, ki bi si zaslužili objavo na naši listi - pridejo kmalu, do nadaljnjega pa vas puščamo v veselem pričakovanju.

Danes pa: nedelja, vreme ni najbolj prijazno, zato se skrivamo v svojih čumnatah, goveja juha se že pridno kuha na štedilniku, radio je prižgan, medtem ko tuhtamo, kako bi izkoristili še zadnji prosti dan pred začetkom novega delovnega tedna. NaredilaAna priporoča peko male makove potičke, ki vam ne bo vzela veliko časa, zato pa le nekaj masla, mleka, moke in eno jajce za testo, za njeno bistvo pa naribana jabolka, zmlete piškote, sladkor, mleko in, seveda, mak.

Vir.

Če pa pri vas na štedilniku morda brbota kakšna manj tradicionalna zelenjavna juha, potem imate na pultu najbrž tudi blender, v katerega lahko vržete sestavine za slastno in fotogenično presno tortico z jabolki in brusničnim prelivom, ki jo je na svojem blogu Moj svet priprave in kuhanja sladic pripravil Dpek.

Vir.

Lahko pa se lotite tudi celotne proizvodnje domačih izdelkov - omesite ne le za kruh, ampak še za pico, pripravite kakavov sirup in poleg tega še domač detergent za pranje perila - vsega tega se je namreč včeraj lotil Aleš Čerin na blogu Preprostost.

Vir.

Da pa boste imeli za naslednje kuharske podvige zelišča vedno pri roki, jih čim prej posadite v lončke, če tega še niste storili - takole bujno rastejo pri Spini.

Hitro pripravljena jabolčna zloženka

Vir slike: Ena leva, ena desna

Ob skodelici kave ali čaja si privoščite kos jabolčne zloženke, ki poleg dišečega cimeta v svoji notranjosti skriva tudi tako zdrave sestavine, kot je kefir. Zamesite testo, ga razdelite na dva dela in med njiju skrijete slastni jabolčni nadev, tako kot je to storila Vanja z bloga Ena leva, ena desna.