Rižota z zapečenimi paradižniki in česnom

Vir.

Pečen česen in pečeni paradižnki v pečici razvijejo prav posebno aromo, postanejo dišeči in še bolj okusni, zato ne dvomimo, da je rižota, ki jo je pripravila Tolsta nutrija, ne le lepa, ampak tudi okusna.

Kosilo

Vir.

Danes vam ponujamo dva menija: oktobrsko, vinotočno hobotnico na žaru s prilogo iz žmohtnega jezika ter Kruha in vina, za navdušence nad azijsko hrano pa tom yam curry, ki ga je Tolsta nutrija sicer objavila že nekaj časa nazaj, a si ga mi na mizi želimo prav danes.

Še je čas

Tolsta nutrija je spekla aromatične indijske piškote brez glutena.

Čeprav je na internetu bojda vsaka novica pomembna le nekaj sekund oz. dokler je ne prehiti nova, še bolj sveža, pa je včasih vseeno prav, da se ozremo tudi malo nazaj in s prstom pokažemo na vse tisto, kar je vredno omembe, čeprav je nastalo že nekaj časa nazaj. Bolj kot ne preventivno, da niste slučajno česa pomembnega zgrešili, vam polagamo na srce nasednji seznamčič:

1. Še je čas, da se prijavite v lojalnosti program za žrebanje Kruha in vina, tako da pod zadnjo objavo pustite komentar - ob sedemletnici čestitamo in pozdravljamo in želimo še na mnoga leta!

2. Še je čas za obvezno poletno branje, tako rekoč poletno bralno značko: od leve proti desni na blogerski knjižni polici vašega ekrančka se zaenkrat v prvi vrsti drenjata Aljoša Harlamov, ki se je na Metini listi razpisal o barbarih pred knjižnicami in v njih oz. o poletnem branju, ter Striti, ki je imela nekoč zelo rada roza barvo, medtem ko je sanjala o dolgih laseh in jagodni čokoladi, ki je takrat predstavljala Ameriko njenega otroštva.

3. Še je čas, da pomljaskate z jezikom ob Ljubljananjamu, novi kulinarični strani, pri postavitvi katere ima prste vmes tudi Iva Gruden, tista, ki jo radi beremo na blogu Just eat it, na katerem trenutno lahko občudujemo recepte za zelene pite in pice, pa tudi kakšna druge barve se najde: vse je videti zelo užitno.

4. Še je čas, da ugotovite, kakšno vreme bo jutri ali pojutrišnjem, tako da začnete preučevati vedenje pajkov - natančna navodila najdete na blogu Zgodovina je kul.

5. Še je čas, da si pogledate simpatičen filmček, ki sta ga na svojem popotovanju po Vietnamu posnela Miha in Nina.

6. Še je čas, da začente hoditi bosi - zakaj vse naj bi bilo to dobro inu zdravo, si preberite pri Nari.

7. Še je čas in vedno je čas za pripravo aromatičnih indijskih piškotov brez glutena, zato pa s kardamomom, koriandrom, cimetom, muškatnim oreščkom in pomarančno lupinico - sliši se tako omamno dišeče, postopek priprave pa je zelo zanimiv in še brez peke, da bodo zagotovo hit poletja (in jeseni, zime ...) - recept najdete v brlogu Tolste nutrije.

Đubox vam želi lepo poletje!

Vse dobre stvari so tri

Dežela Nije.

V pravljični deželi Nije, ki nam jo je predstavila Katja s Peperminta, za zajtrk jedo nekaj tako slastnega, kot je ajdov mousse z borovnicami, za katerega lahko najdete recept na blogu Tolsta nutrija.

Ajdov mousse.

O tem, kako jabolko ne pade daleč od drevesa, pa si lahko pogledate na blogu Kruh & vino, kjer je prvo dekado praznoval starejši od mladičev (vse najboljše!), ki si je pojedino zamislil v zeleni barvi (izziv za starša), poleg tega pa s pomočjo Kuhinje za prave moške tudi sam pripravil slastno kosilce - pohvalno!

Pojedina ob prvi dekadi.

Mlada špinača z mangom in mandlji

Vir.

Jesti z očmi, uživati v kombinaciji barv in struktur na krožniku, si predstavljati okus bolj ali manj nenavadnih kombinacij: mlada špinača s svojim nežno grenkim okusom, lahko bi uporabili tudi motovilec, medtem ko bi bila rukola ali regrat že preveč intenzivno neuravnotežila krožnik (ali skledo;), potem mango, sočen in sladek, osvežilen, hrskavi popraženi mandlji, ki se ravno prav zatikajo med zobe, vmes pa še popečene rezinice šunke in na kolobarje narezana rdeča čebula - kot je zapisala Tolsta nutrija, ki je tole fotogenično solatko pripravila, jo prelila še z gorčičnim prelivom in z užitkom pojedla: "Božje."

Ječmota ali ričota: ječmenova rižota z rdečo peso

Slika z bloga Tolsta nutrija

Rižoto iz ječmena je Tolsta nutrija na svojem blogu preimenovala v posrečeno ječmoto in si jo pripravila skupaj z rdečo peso, nanjo pa potresla mlad kozji sir in peteršilj. Kot jo je v komentarjih opozorila bralka Avena, rižoto iz ječmena v nekaterih restavracijah imenujejo kar ričota, kot bolj fensi ime za tradicionalni ričet. Kakorkoli jo že poimenujemo, verjamemo, da mora biti nadvse okusna, pa še tako lepe barve je, da bi bil greh, če je ne bi poskusili pripraviti tudi doma.