Paleo sladici: jabolčna in čokoladna

Presni/paleo jabolčni zavitek.

Prav posebna mama je s svojimi bralci delila dva recepta za dve presni in paleo dobroti: prva je čokoladna zmrzlina, narejena iz avokada, banane in kakava v prahu ter še nekaterih dodatkov, druga pa jabolčni zavitek iz česa drugega kot jabolk, tudi cimet ne sme manjkati, namesto testa pa se uporabi plast zmletih oreščkov in datljev. Najbrž se bo težko odločiti, katero od obeh slaščic pripraviti najprej ...

Presna/paleo čokoladna zmrzlina.

Paleo čokoladni palačinkasti piškoti

Vir.

Spina je hčerki za malico spekla palačinke brez sladkorja, žitaric in glutena, zato pa z banano, take čokoladne, okroglo majhne - na Đuboxu smo si zamislili, da bi se jih dalo pozobati tudi namesto piškotov, saj so priročne oblike in velikosti, o okusu pa sploh ne dvomimo, da je dober.

Cvetača po indijsko

Vir.

Želja po več Indije na našem kontinentu, če parafraziramo N'toka, je za začetek lahko tudi ščepec garam masale na našem krožniku oziroma na naši cvetači, ki jo lahko porumenite tudi z žličko curryja, kot je to NaredilaAna, ali z malo kurkume, ki jo imamo na Đuboxu še malo raje. Cvetačo podušite, skuhajte na sopari, specite - kakor vam drago.

Piškotki z regratovimi cvetovi

Vir.

Na Đuboxu imamo radi nenavadne recepte, okuse, ki si jih ne znamo najbolje predstavljati, še posebej pa nam je blizu uporaba sestavin, ki jih lahko vsak najde na bližnjem travniku, lokalnih sestavin, ki so dostopne vsem. Regratovih cevtov se sami nikoli ne bi domislili stlačiti v piškote, zato smo toliko bolj navdušeni nad idejo, ki jo lahko najdete na blogu Mojkras in svet okrog. Poleg tega pa v piškotkih ni glutena in mlečnih izdelkov, kar je le še dodaten plus - jih boste spekli?

Mandljevo, riževo ali ovseno mleko

Vir.

Vijolične krave v očeh današnje otročadi še vedno delajo mu, a kmalu nihče več ne bo vedel, da so nekoč dajale mleko, ki je bilo eno od osnovnih živil, saj bo kmalu splošno znano (common sense, you know?), da se mleko pripravi doma iz riža, ovsa, mandljev ali kakšnih drugih oreščkov, morda tudi soje, čeprav je ta že malo izven mode, že malo passe: bojda pač ni tako zelo zdrava, kot so trdili nekdaj, sploh pa je večinsko gensko spremenjena in bogvekaj še (kot da riž ni poln pesticidov). Krave bodo dajale samo še presladko čokolado in srečno živele v švicarskih Alpah do konca sveta, medtem ko bomo mi miksali mleko iz mandljev - če vas zanima, kako, si preberite pri Špeli s Culinary journey by me, če pa bi raje pili mleko iz riža ali ovsa, pa si postopek priprave preberite pri Mihu (v komentarjih objave).